Ein Tag Sous-Chef vom Sternekoch

Begleiten Sie einen Tag lang exklusiv einen Sternekoch. Sie erleben die Gourmetküche hautnah und lernen Tricks vom Profi. Zum Schluss geniessen Sie ein Gourmet-4-Gang-Menü, von Ihnen zubereitet.

Der Tag als Sous-Chef beginnt um 9.00 Uhr mit Kaffee und Gipfeli im Restaurant PINOT in Fläsch. Nach einer Führung durch Küche, Weinkeller und die Klinik Gut, folgt der gemeinsame Besuch vom Gemüsebauer Christoph Good in Mels. Nach einer Besichtigung vom Lindenhof wird frisches Gemüse zur Weiterverarbeitung eingekauft.

Zurück im Restaurant um ca. 11.00 Uhr geht's ran an die Töpfe. Beim Mittagsservice in der PINOTküche werden erste Tipps und Tricks erlernt. Nach einem ersten gastronomischen Erfolgserlebnis der Gruppe trifft sich die Küchenbrigade zum gemeinsamen Lunch.

Um 14.30 Uhr dann startet ein gemütlicher Spaziergang mit Roland Schmid durch den Rebberg nach Maienfeld. Im Weingut Möhr – Niggli bei Sina und Mathias Gubler wartet eine genussvolle Überraschung auf die Gäste.

Jetzt wird es ernst - um 17.30 Uhr wird das eigene Gourmetmenü gemeinsam in der PINOTküche zubereitet und den Gerichten den letzten Schliff verpasst. Nach einem Aperitif folgt ein 4-Gänge-Menü mit ausgesuchter Weinbegleitung aus der Bündner Herrschaft. Gegen 22.30 Uhr wird der offizielle Teil des Abends ausklingen.

Weitere Termine

10.9.2020 bis 10.9.2020 jeweils 09:00 - 22:30 Uhr

Zielgruppe

Offen für alle

Preis

- Preis pro Person alles inklusive: 530.- Fr. - Gruppengrösse: 4 Personen

Wetter vor Ort

Leichter Regen

15°C

Mittwoch

  • 05:42
  • 21:13
  • Max: 17°C
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  • Donnerstag
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  • Freitag
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