Käsen in der Alphütte

Im Heididorf lebt altes, zum Teil fast vergessenes Handwerk wieder auf. Mit einem Heididorf-Ticket blicken Sie unseren Fachleuten über die Schultern.

In der Alphütte riecht es fein nach Rauch von verbranntem Tannenholz, drinnen ist das Kessi gefüllt mit feinster Milch über dem Feuer. Die Käser zeigt die traditionelle Herstellung von Käse wie zu Alpöhis Zeiten.

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