Wine and Dine

Ein 5-Gang-Menü, begleitet von erlesenen Weinen, die Winzer persönlich vorstellen und Ihre Fragen beantworten. Der Abend vereint die Feinheit grosser Pinot-Spezialitäten mit der Frische ausgesuchter Champagner. Maxime Ullens überzeugt mit einem modernen, handwerklichen Stil; seine Champagner bestechen durch Präzision, Struktur und Authentizität. Moderation: Lukas Kellenberger.