Hertihof Besenbeiz

Hertihof Besenbeiz Untervaz. Eifach. Guat. Ässa.

Seit der Hofübernahme von ihren Eltern im 2007 führt Corina Göpfert gemeinsam mit Reto Jäger, ihrem Lebenspartner und Vater ihrer drei schulpflichtigen Kinder, den Hertihof mit viel Leidenschaft und Engagement. Der Landwirtschaftsbetrieb in Untervaz umfasst rund 40ha, davon 19ha im Berggebiet.

Bereits ihre Eltern betrieben «Agrotourismus»; lange bevor der Begriff in aller Munde war. Mit der Eröffnung der Hertihof-Besenbeiz im Frühjahr 2018 geht Corina Göpfert den Weg nun konsequent weiter. Als Inhaberin des Wirtepatents und dank langjähriger Erfahrung in der Gastronomie verfügt sie zudem über die notwendige Fachkompetenz.

Untervaz bietet mit der Hertihof-Besenbeiz ein einfaches Lokal, wo man «eifach. guat. ässa.» kann. Unter dem Motto vom «Schwänzli bis zum Schnörrli» kommen vorwiegend hochwertige Produkte vom Hof direkt auf die Teller der Gäste. Aus Respekt vor dem Tier wird (fast) alles verwertet. Es landen nicht nur die edlen Stücke auf dem Teller, sondern gut und gerne auch mal ein Voressen, Siedfleisch oder Haxen.

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