Restaurant Pinot
Der langjährige Sternekoch, Roland Schmid, machte das Restaurant Pinot zu einem Ort der aussergewöhnlichen Gaumenfreuden. Eine Zeitgemässe, regionale, frische Küche ist für uns selbstverständlich. Täglich wechselnde Gerichte, auch für Vegetarier. Ca. 260 erlesene Weine mit Schwerpunkt aus der Region, immer auch 8 verschiedene Weine im Offenausschank. Täglich geöffnet. Genuss PUR. Einzigartige Terrasse mit wunderbarem Ausblick.
Das Pinot ergänzt das Ensemble der Klinik Gut in Fläsch als Insel der Kulinarik, der Genusses bei passendem Ambiente und einzigartiger Terrasse im schönen Garten.
Geniessen sie beim bekannten Sternekoch, Roland Schmid, das täglich wechselnde saisonale Tagesangebot zum Lunch. Am Nachmittag unser hausgemachter Kuchen, Hausgemachte Glacespezialitäten, ein PINOT - Plättli oder ein Cervelatsalat mit einem Glas Wein. Unser Wochen Highlight ist der Gourmetabend jeweils Donnerstags ab 18 Uhr
Gekocht wird frisch, zeitgemäss und im Takt der vier Jahreszeiten. Mal mit regionalen Akzenten, mal international. Immer mit Liebe und Leidenschaft, einfach, ehrlich und vollendet im Geschmack. In den Kreationen vermählt sich Neues mit Traditionellem. Gerne spürt Roland Schmid dafür die besten Lebensmittel lokaler Produzenten auf. Auch ein gutes Glas Wein wird optimal auf das Gericht abgestimmt. Lassen Sie sich begeistern.
Das Restaurant Pinot wurde mit der Auszeichnung "Bib Gourmand" MICHELIN Schweiz, das heisst bestes Preis-Leistungs-Verhältnis gekürt sowie mit 90 Punkte bei "Falstaff" ausgezeichnet.
